Giannis TROUPIS – wine maker – peloponnese, greece

” Είμαι ο Γιάννης ο Τρουπής, βρισκόμαστε στο κέντρο της Μαντινείας, στον Aμπελώνα του οινοποιείου Τρουπή, σε αμπελώνα με ποικιλία Μοσχοφίλερο, ένα εκ των 2 ambassadors ή πρεσβευτών του ελληνικού αμπελώνα στο εξωτερικό. Οι 2 Ambassadors είναι το Ασύρτικο από τη Σαντορίνη και το Μοσχοφίλερο από τη Μαντινεία. Βρισκόμαστε, λοιπόν, στο κέντρο της Μαντινείας και συγκεκριμένα στην περιοχή «Μπέλμπερι» όπου είχαμε προβεί σε μία φύτευση πέρυσι, πάντα στην ποικιλία Μοσχοφίλερο, σε 5 διαφορετικές εκδόσεις, με 5 διαφορετικά υποκείμενα. Το ένα εξ αυτών είναι ο Μάρτυρας, ο οποίος κατά γενική ομολογία φύεται στην περιοχή, είναι το R-110, και τα άλλα 4 είναι διαφορετικά υποκείμενα, με σκοπό να ξεφύγουμε από την Παράδοση η οποία μας έφερε εδώ και να κάνουμε ένα βήμα μπροστά (ευχόμαστε να μας βγει αυτή η κίνηση) με διαφορετικά υποκείμενα ώστε να δούμε τι διαφορετικό χαρακτηριστικό μπορεί να αποδώσουν στο τελικό προϊόν που είναι ο παραγόμενος Οίνος από τον αμπελώνα. Κυρίως στοχεύουμε στο να έχουμε μία διαφοροποίηση και να αυξήσουμε τον ΟΓΚΟ που δίνει το κρασί στο στόμα του καταναλωτή και ευελπιστούμε και σε συνεργασία με την Compo Expert Hellas και τα Φυτώρια Μπακασιέτα, με πρότυπα που εφαρμόζουμε στο συγκεκριμένο αμπελώνα και σε άλλους να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η σειρά οίνων που παράγει το Οινοποιείο Τρουπή είναι η σειρά Φτέρη (http://www.troupiswinery.gr/en/%ce%bf…), η Μαντινεία (http://www.troupiswinery.gr/en/%ce%bf…) και η Τομή «ροζέ και λευκό» (http://www.troupiswinery.gr/…/%ce%…/tomi-white-moschofilero/). Δεδομένου της αγάπης που έχουν εισπράξει τα τελευταία χρόνια οι προαναφερόμενοι οίνοι τόσο στο χώρο της Ελλάδας όσο και στο εξωτερικό, το συγκεκριμένο πείραμα γίνεται ώστε να μπορέσουμε να αυξήσουμε και να βελτιώσουμε ακόμα περισσότερο αυτά τα κρασιά και αν είναι δυνατόν να αρέσουν σε ακόμα περισσότερους ανθρώπους. Κατά γενική ομολογία η Μαντινεία παράγει Οίνους Ποιότητας. Το “οινοποιείο Τρουπή” επένδυσε και επενδύει και θα συνεχίσει να επενδύει πάνω στη ποιότητα των κρασιών. “….Αυτό το πείραμα γίνεται για να προσπαθήσουμε να αυξήσουμε την Ποιότητα και τα ξεχωριστά Χαρακτηριστικά των Οίνων ποικιλίας Μοσχοφίλερου…”.